“该怎么表达我对它的喜爱呢？四个超大毛毛虫面包坐在我的副驾上上海股票配资平台，满足一周的欢喜。”“离家好远、坐车好累，但这款超好喝的玫瑰汁只有那儿有。”“好久没去CCpark了，现在为了‘胖改店’经常去。”……记者打开微信朋友圈，接连不断的好评表达出市民们对银川“胖改店”的接纳与喜爱，这些带着生活气息的文字背后，是消费者对“胖改店”独特魅力的真实反馈，也折射出“胖改”模式落地银川后，为本地实体零售市场注入的新活力与新可能。
“网红超市”注入新鲜血液，“胖改店”好评不断
早上九点，银川阅彩城负一层的物美超市门口已经有人排队等开门。一进门，暖光灯光、宽敞通道、鲜活水产、色彩缤纷的蔬果区打开一整天的好心情，市民徐女士推着购物车在蔬果区仔细挑选草莓西红柿，她笑着对记者说：“以前逛超市总觉得货架挤、灯光暗，挑半天感觉没什么好吃的，激不起食欲。现在想吃的太多了，只觉得拿不下、买不完，每次都来尝点新的。”
展开剩余88%烘焙区飘来阵阵香气，刚出炉的核桃满满面包是店里的“明星单品”，麦香混合着核桃的焦脆香气，“没有人能空手走出‘胖改店’烘焙区！”“宝藏面包一定要拿，不然等于白来！”几位年轻顾客一边往购物车里放面包，一边笑着分享，“肉桂面包是我的最爱，厚厚的一层夹心让肉桂爱好者很满足！”“每次来都要拿好几个蛋挞，吃出冬日的幸福！这儿的面包种类比普通超市多，而且都是当天现做的，买着放心。”
水产区更是热闹，有家长带着小朋友边逛边认，活蹦乱跳的各种鱼类、吐着泡泡的蛤蜊、大号的波士顿龙虾和帝王蟹在蓝色水族箱里格外诱人，工作人员麻利地帮顾客捞鱼、处理干净，“以前买鱼得自己回家杀，这儿能直接处理好，回家下锅特别方便，省了不少事儿。”市民王先生提着处理好的多宝鱼，满意地说。
“最喜欢和爸爸妈妈一起逛超市了，这家店让我逛了几个小时，试吃、试喝了好多，给的分量很大方，感觉胃口小的朋友逛一圈就能饱了。”市民小武笑着说。“最明显的是感受到了久违的服务热情和满满的诚意，熟食区的（店员）阿姨和姐姐们会主动让我们尝尝，‘先尝后买’的销售方式也一下子就吸引到消费者。试吃时除了牙签和卫生纸，居然还提供卫生湿巾，让我对这里的好感爆棚！”小武的朋友说。
“我最喜欢的服务是结完账出来后有桌椅供顾客休息。挨着墙有一排很贴心的区域，可以洗手、照镜子、加热饭菜，提供头绳、口罩、一次性餐具按需自取，冬天能喝到热姜茶、大麦茶，店员打扫卫生及时，干净的地面让人心情愉悦。”市民邹女士一家买了香喷喷的烧鸡和胡萝卜汁，迫不及待地在超市旁大快朵颐，“热热地吃饱喝足，现买现吃，这种体验很独特、很方便，能感受到超市真正从消费者的角度出发。”邹女士的爱人说。
从最初的好奇尝试到如今的“为了它专门跑一趟”、从一家零售超市到一种舒适体验，记者在实地体验中感受到，“胖改店”正以其差异化的定位和精准的消费洞察，悄然改变着银川市民的消费习惯和生活方式，成为连接人与城市烟火气的新纽带。
“门店日均人流量达到‘胖改’前的2~3倍，尤其在周末及下班高峰时段，常出现排队现象；‘熟食一条街’的设置让门店具有烟火气，逛超市像逛早市、逛美食一条街，现做现卖的模式唤醒消费者的温暖记忆；‘胖改’后，顾客结构更加多元，整体购物氛围更加活跃，门店进入良性循环轨道，我们对门店的未来充满信心，干劲十足。”阅彩城店店长张瑞华说。
迎来“开门红”，从购物场所“改”成购物体验的蜕变
“你看这菜谱，鲫鱼炖豆腐、法式牛排，做法推荐写得清晰易懂，我这种厨房小白都能买对！”市民徐女士拿起一份菜谱，惊喜地说，“以前的超市里哪有这些，现在的很多服务都让人眼前一亮。”
“我们不只是卖货，更是在提供一种生活方式，通过优化员工体系激发服务内驱力，将超过40项的免费便民服务贯穿购物全程。从热情专业的导购到一站式服务台和顾客休息区，‘安心购物’的承诺让服务成为门店最核心的竞争力之一。”物美超市营销负责人姜美玲向记者介绍，市场的热情是对“调改”变革最好的回应，充分证明了“胖改店”模式精准击中了消费者对“品质生活”的渴望，不仅是单店运营的胜利，更是其对“新质零售”的深度实践，推动零售从传统的“商品为中心”向“人与体验为中心”转型，重新定义零售体验的新标准。
11月11日，银川首家“胖改店”——物美超市阅彩城店正式开业。据金凤区商务和投资促进局统计，当日客流量达3万人次，销售额较日均水平增长超5倍，更带动阅彩城当天客流环比增长50%，为商圈注入强劲消费活力。紧随其后的森林公园店开业仅两天，累计接待消费者突破10万人次；悠阅城店首日接待顾客超2万人次。
超高人气的背后，是“胖改店”系统性升级带来的重塑，“为了让消费者吃得放心、安心、舒心、贴心，‘胖改店’通过重塑‘商品力’，构建高质价比商品和‘以人为本’服务的双重优势。”姜美玲说，“‘以人为本’既包括对顾客的优质服务，还包括公司对员工的福利待遇和管理方法，‘先让员工笑，顾客才会笑。’”
商品是超市的核心，消费者到超市购物，商品的种类、质量和价格是决定是否购物的关键因素。银川四家“胖改店”依托强大的供应链与AI大数据选品，严控品质与价格。一方面，引入胖东来同源商品等全国口碑好物；另一方面，基于本地消费群体，精准打造“核桃满满面包”“现煎牛肉蛋堡”“香辣蟹黄面”等爆款单品，实现“闭眼入不踩雷”。
全面优化后的商品里，约80%的商品对标胖东来标准，新增了70%的特色单品，明星单品如现煎牛肉蛋堡、核桃满满面包、香辣牛肉条、土耳其烤肉夹馍、青柠芒果慕斯、物美超值鲜牛奶等特色好物提高了竞争力和吸引力；严格把控的商品质量让消费者吃得放心，熟食、烘焙等商品实行“不隔夜”承诺，果切严格执行4小时打折、8小时下架的规定，确保商品新鲜度；食品安全检测室和明档现做的透明后厨让食品安全触手可及、眼见为实，构建起消费者对食品和卖场的信任桥梁。
在物美超市森林公园店，记者看到宁夏本地的爆款美食——手工辣条，本地生鲜、滩羊熟食等地域好物的增加，实现了“胖东来模式”与地方特色的有机结合。超市里通透规整的购物环境、科学合理的动线设计、兼具美感与便捷的陈列，将购物过程转化为舒适的休闲体验。娃哈哈AD钙奶、脉动、东方树叶等民生饮品定价极具竞争力；生鲜商品品质新鲜、供应充足、价格平稳；9.9元鲜花、9.9元蛋挞等爆款更是将性价比拉满，让品质生活真正就在身边。
从“买商品”到“享生活”，一家超市“改”出了幸福感
在物美超市阅彩城店，“我们还是新手，技能还不成熟”的提示悬挂在熟食区柜台，这样真诚的表达，瞬间让超市购物这件再平常不过的小事变得仪式感十足，拉近了消费者与超市的距离。
“阅彩城店年轻顾客多，他们更注重消费体验，注重个性化的直接表达，喜欢通过当面沟通解决问题。”黄艳松说，“比如有的顾客在意见簿上留言说希望能增设服务区，有的顾客到服务台前建议引进某款商品，下次逛门店的时候发现我们及时采纳了他们的意见，就会大大增强对门店的忠诚度，这种体验也在提升年轻人对线下零售业的好感。”
胖东来创始人于东来认为，“调改不是‘帮忙整改’，而是一套围绕企业健康成长的系统方法论。”这一模式包括优化超市布局、补充商品种类，让消费者逛超市更方便、更安心、更舒心。
从城北阅彩城的初试锋芒，到森林公园店创造全城热捧的“现象级”开业盛况，再到成功落子城南悠阅城，物美超市在短时间内完成了对银川核心商业区域的高密度、高标准覆盖，贺兰中心店于12月5日正式加入这一品质网络，进一步将物美“新质零售”的服务半径与温暖体验拓展至更广区域。这一布局不仅极大提升了市民购物的便利性，实现了“家门口的高品质购物”，更通过规模化、网络化的运营，强化了供应链效率与成本优势，让高品质消费从“可选”变为广大市民的“日常”，成功构建起一张立体化的“品质生活服务网”，标志着以“人与体验为中心”的零售变革已深度融入城市肌理，为银川商业提质升级与消费活力迸发注入了强劲动能。
“面对即将到来的元旦、春节消费旺季，四家门店已做好准备，推出定制化商品，重点推出炸货、熟食等节庆系列产品，满足家庭聚餐需求，并通过主题陈列、试吃互动等方式增强消费者的节日购物体验，让浓郁的节日氛围从门店延伸到顾客的餐桌上，力求让顾客在门店就能品尝到地道的‘银川味道’。”姜美玲说，未来的深耕不会止步于开业盛况，物美超市还将在商品结构的动态优化、服务体验的持续升级、价格优势的长期巩固以及便民措施的不断创新等方面持续精进，确保“新质零售”的活力与温暖能够不断延续、迭代，真正长久地惠及每一位银川市民。
银川市商务局有关负责人表示，作为全国首批零售业创新提升试点城市，近年来银川持续探索商业场景重构与供给品质升级，不断推动消费体验焕新。物美超市“胖改店”阅彩城店是金凤区积极布局“首店经济”、加快建设“一刻钟便民生活圈”的新场景之一，进一步丰富了商圈的品牌矩阵，增强了商业集聚力，为辖区居民提供了更便捷、更高品质的社区生活服务。企业通过“增收+提质”双轮驱动，持续释放居民消费能力，形成“就业-增收-消费”的良性循环。这不仅带来消费体验升级，更创造了实实在在的民生价值。接下来，银川市将大力实施提振消费专项行动，持续扩大优质消费品和服务供给，提升银川消费集聚度、品牌首发度与模式创新力，创造更多引领潮流、触手可及、温暖人心的高品质消费新场景。
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